[여름 별미] 열무 비빔국수, 쑥개떡, 아이스 믹스커피

언제나 맛있지만 여름에 특히 맛있는 열무 비빔국수 해먹었어요

너무 더워서 입맛 없는 여름에 비빔국수가 딱 좋잖아요
ㅎㅎ 거기다 맛있는 열무김치까지 있으면 정말 금상첨화 같아요

계란, 오이, 열무김치 전부 시댁에서 받아와서 맛있게 해먹었어요

비빔국수 양념은 인터넷에서 여러가지 보고 따라해보고 가장 맛있는 레시피를 찾았어요

맛있는 비빔국수 레시피

https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=whwndud7&logNo=220939295944&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.com%2F

비빔국수 양념장 황금레시피 인정받은 양념비법!

다른 레시피는 설탕이나 매실청을 너무 많이 넣는데 이 블로그 레시피대로 하니 딱 엄마가 해준 맛이었어요.

저는 음식이 단 것을 별로 안 좋아해서 이 레시피에서도 꿀 한 숟가락 정도는 뺄 때도 있어요. 그래도 맛있어요.

그리고 저녁에는 쑥개떡을 해먹었어요.

사실 쑥개떡은 봄에 먹는건데 봄에 해둔 반죽을 냉동실에 넣어 놓고 입맛 없는 여름별미로 먹기 좋은 것 같아요

이마트에서 인절미 가루를 사서 쑥인절미로도 만들어 먹었는데 이것도 괜찮더라고요ㅎㅎ 냉동실에 넣어둔 반죽을 꺼내서 얇은 반죽은 끓는 물에 5분 정도, 인절미 반죽은 10분 정도 찌면 돼요.

마지막으로 여름 디저트는 아이스 믹스커피!!

산책하고 너무 더워서 힘이 없는데 믹스커피에 얼음 넣고 한 잔 먹으니 엄청 맛있더라고요. 왜 이 생각을 진작 못 했는지!! 너무 더워서 힘들 때는 믹스커피가 최고인 것 같아요 ㅎㅎ

덥고 힘든 여름에는 간단하지만 입맛 살리는 음식을 맛있게 먹고 힘내요♥